Ein Eindruck von Lissabon
Die neuesten Restaurants in Lissabon
Trotz der Krise gibt es Branchen, die immer noch gut laufen. In einer Stadt, in der die Menschen große Freude am Essen, Trinken und Ausgehen haben, bringt die Gastronomie neue hippe Restaurants hervor.
Rossio Restaurante Bar
Zuoberst im zeitgemäßen 5-Sterne Hotel Altis Avenida, an zentraler Lage in der Avenida da Liberdade, liegt die fantastische Rossio Restaurante Bar. Dieses moderne Restaurant überzeugt durch den freundlichen und eleganten Service, die unschlagbare Panoramasicht und die französisch inspirierten Gerichte.
Küchenchefs: José Avillez
Die echte portugiesische Küche wird durch die neuen, jungen, aktiven und innovativen Küchenchefs bewahrt. Sie sorgen dafür, dass sich das Umfeld an den portugiesischen Tischen verbessert. Dies trifft auch auf José Avillez zu. Er glaubt, dass das Sitzen um einen Tisch weit mehr bedeutet als zur zu essen; es handelt sich um eine soziale und verbindende Aktivität. Durch sein Projekt „Lebensstil Kochen“ will José Avillez die portugiesische Gastronomie-Kultur verbessern. Er kreiert Gerichte, die den Geschmack der traditionellen portugiesischen Küche fördern; zudem gibt er Kochkurse und schreibt Kochbücher.
Schokolade in Lissabon: Wählen Sie Ihren Lieblingsgeschmack
Eines der besten Dinge des Winters ist es, warm zu bekommen. Man feuert den Kamin an, man wärmt sich die Hände an einer Tasse Tee, man wärmt sich unter einer Decke, man wärmt den süßen Zahn mit einer heißen Schokolade, man wärmt den Appetit mit dunkler Schokolade mit Nüssen und Karamell oder vielleicht mit weißer Schokolade oder mit Schokolade mit einem Hauch Rosen oder man wärmt die Neugierde mit Schokolade mit Tomaten-Oliven-Geschmack oder Orangengeschmack…
Der Sushi-Pfad
Manchmal lässt Sie ein einfacher Duft oder Geschmack weit reisen. Eine Kombination von Farben, Architektur oder Ästhetik gibt Ihnen das Gefühl, als ob Sie soeben durch eine Tür in eine komplett neue Welt eingetreten sind. Das Erleben von neuen Düften, neuen Kulturen und Lebensarten liegt vielleicht direkt vor Ihrer Türe. Während Ihrem Aufenthalt in Lissabon müssen Sie unbedingt die köstliche japanische Küche kosten, die zu den besten gehört. Portugal ist reich an Fisch und die Kochkultur hat einige der japanischen Speisen, wie zum Beispiel die Tempura-Gerichte, beeinflusst. Lissabon ist der ideale Ort, um einige Wunder des Orients zu versuchen. Wenn Sie in Lissabon ein Sushi-Restaurant betreten, werden Sie in einer neuen Welt willkommen geheißen, mit der Sanftheit und Freundlichkeit, die so charakteristisch sind für Japan. Die Atmosphäre ist beruhigend und freundlich und lädt Sie ein, sich hinzusetzten und die unzähligen Düfte zu kosten, auf die die japanische Küche so stolz ist.
Küchenchef: Vitor Sobral
Die portugiesische Küche besteht nicht mehr länger aus schweren Mahlzeiten mit einem starken (und herzhaften) Geschmack. Die portugiesische Küche hat sich sehr rasch entwickelt und es hat viele neue Küchenchefs gegeben. Jeder Küchenchef ist auf seine eigene Art ein Schöpfer, der neue Konzepte entwickelt und dabei einheimische Zutaten verwendet. Aber im Vergleich zur ursprünglichen portugiesischen Küche sind diese Gerichte ansprechender und kreativer. Vorbei sind die Zeiten, als die besten Restaurants in der Stadt italienische oder japanische Lokale waren.
Eine Person, die diese neue Phase geprägt hat, ist Vitor Sobral. Vitor Sobral mit seinen hellgrünen Augen und dem freundlichen Lächeln führt zusammen mit seiner Mannschaft nicht nur die Tasca da Esquina, das beste Restaurant in Lissabon, sondern kreiert auch täglich neue Gerichte und Düfte.
Restaurants: Die 8 schicksten Lokale in Lissabon
Lissabon ist eine innovative Stadt. Täglich gibt es eine neue Ausstellung, ein neues Restaurant, eine neue Bar oder ein neues Geschäft. In jeder Ecke der Stadt blüht ein neues Konzept auf mit einer noch nie gesehenen Dekoration. Lissabon fokussiert sich mehr und mehr auf Design und Modernisierung. Restaurants sind nur ein Beispiel. Die Küche bleibt den Aromen und der bestmöglichen Qualität der Zutaten treu, ist aber vermehrt experimentell, originell und kreativ. Diese Lokale sind mehr als nur interessant, sie sind nicht zu kopieren. Wir stellen Ihnen nachfolgend eine Auswahl der schicksten Restaurants in Lissabon vor.
Die Restaurant “Klassiker” in Lissabon
Besucher, die nach Lissabon kommen und noch nie von Gambrinus oder Faz Figura gehört haben, wissen wenig über Lissabon. Diese Restaurants, die seit mehr als zehn Jahren auf der Restaurantliste der erstklassigen Lokale sind, nennen wir die „Klassiker“. Aber das Kriterium ist weniger die Länge sondern viel mehr der besondere und traditionelle Service in diesen Lokalen, der von den Einheimischen geschätzt wird. Diese Restaurants sind bekannt für die typischen portugiesischen Aromen und ein Ambiente, das sie aus einem bestimmten Grund von anderen Lokalen unterscheidet.
Das sind die Restaurants, die in Lissabon bekannt sind. Unabhängig davon, wie lange Sie sich in der Stadt aufhalten, darf ein Besuch in diesen Lokalen keinesfalls fehlen, um den eigentlichen Wohlgeschmack der Stadt aufzunehmen.
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